Это чайник (МОКа горшок), предназначенные для повторного заваривания кофе?

У меня этот чайник, который выглядит примерно так

enter image description here

Он имеет довольно большое пространство для кофе и не столько для воды (я их засыпку как максимум).

Предназначена она для кофе, чтобы быть повторно заваренный (вода меняется) или я должен меняться каждый раз, когда бобы?

+635
Kitoshi 23 авг. 2011 г., 9:22:42
33 ответов

Мне любопытно о различных вариантах натуральный подсластитель, который может хорошо перемешать с кофе. Я знаю о стевии , но это придает кофе другой вкус. Есть ли что-нибудь, кроме стевии, что я не знаю? Мои извинения, я имел в виду натуральный без сахара альтернативы, я должна промолчать.

+950
Lior Lamesh 03 февр. '09 в 4:24

Как Нескафе (или любой другой растворимый кофе) сделал? Они варят кофе, а затем обезвоживают его (как они делают это с супов быстрого приготовления)? Или это делается другим способом? Какие ингредиенты они используют, чтобы произвести это?

+938
Monterio Lay 17 окт. 2014 г., 1:34:50
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я использовал пустые капсулы, чтобы заполнить свой кофе и варить его с помощью кофемашиной Nespresso. Я хочу сказать, что результат во многом зависит от кофе вы используете себя, а не капсулы. Это займет несколько попыток, пока вы не получите нужное количество кофе в одной капсуле (я вещи одной марки кофе достаточно жесткой, чтобы получить креме вообще), и сумма очень отличается от кофе до кофе. Конечно, перетирать вопросов много, но вы можете компенсировать это количество кофе.

Единственная проблема у меня с капсулами в том, что иногда они застревали при сливе, но обычно вы можете изменять их с помощью вилки или так.

+935
Saeed Asyn 13 дек. 2018 г., 20:24:28

Есть вообще говоря две категории методов обработки и некоторые гибриды двух. Вы часто будете видеть либо мытый кофе или натурального кофе.

1. Мытый кофе

Стиральная-это новый метод, обычно применяется в странах с влажным климатом, как сухая обработка склонны вызывать плесень там и считается "золотым стандартом" с точки зрения вкуса, так как индустриализация производства кофе. Для традиционных мелких фермеров, однако это не было жизнеспособным из-за высоких инвестиционных и эксплуатационных затрат потребность в электроэнергии (изменение организации кооперативных форм смягчил это несколько). В этот метод обработки кофе вишня полностью depulped (механически и с помощью до 36 часов ферментации в воде) перед зернах сушеные. Мякоть, слизь и пергаментной кожи удаляется. Только некоторые из серебро кожа остается на зернах в этот способ обработки и отваливается в процессе обжарки, как мякину. Обычно есть какая-то мякина остатки в трещины после обжига, что является способом различить промывают и природного обработанного кофе. Мытый кофе-это очень верно, на вкус различные сорта картофеля. Только кофе в зернах придает аромат. Мытый кофе и все равно, как правило, более кислая и имеет яркий фруктовый аромат, чем натуральный кофе.

2. Сухой обработки / натурального кофе

Сухая обработка-это "естественным", традиционным методом обработки кофе и по-прежнему доминирующую в Эфиопии (хотя стирали становится все более популярным) и особенно в Бразилии, где в основном все кофе сухой обработки. Вишню подсушивают на солнце в течение примерно 4 до 6 недель на плоской кровати, оставляя кожу, мякоть и слизь на зернах. Только после высыхания заполните вишня будучи очищенной (что означает целлюлозы, древесной массы, слизь и снимают пергаментную кожу). Во время сушки вишни брожения и некоторые сахара и ароматы слизь, фрукты, пересаживаетесь на Боба. Так что вы, как правило, получают разными вкусами, чем с промытыми кофе. Кофе, как правило, является более насыщенным, более нот красных фруктов, как клубника, вишни и выше содержание сахара, потому что некоторые из сахаров из передачи слизь с зерен во время сушки.

3. Гибридных методов / полу-мытый / переработка меда

В последнее время некоторые производители начали совмещать мыть и сухой процессы. Вот вишня-это частично depulped, оставляя слизь на. Есть различные этапы, которые различаются по количеству слизь слева на:

  • Красный мед: вся слизь остается на протяжении процесса сушки зерен становится красным, отсюда и название.
  • Желтый мед: только небольшая часть слизи остается на для сушки и бобы желтеют.
  • Белый мед: почти все слизь удаляется, она ближе всего к мытый кофе и нет обесцвечивания бобов.

Есть и другие вариации благодаря подъеме по специальности кофе и как производители получают больше творческих и экспериментальных. Подробнее здесь. Очень познавательное интервью о различных методов обработки можно найти здесь. Читал эту статью в Википедии для хорошего обзора.

+902
Balu Sk 16 янв. 2018 г., 7:36:54
Копи лювак-это кофе, собрать и помыть из экскрементов дикой азиатской пальмовой циветты кошек, которые едят кофейные "вишни". Этот индонезийский фраза означает "кофе" и животного местное название на Суматре, где продукт возник. Высокий спрос привел к его "выращивания" в других странах, включая Таиланд и Филиппины (также называемый "Капе аламид").
+816
NeveraX 11 мар. 2011 г., 10:50:08

Необжаренных/магазины зеленого кофе очень, очень хорошо. Держать их в контейнеры или герметичные пластиковые пакеты в месте, которое довольно довольно стабильная температура, темно и не особо влажный, и вы должны быть хорошо. Я держу мои в шкафу над холодильником. Они могут храниться в течение месяца с минимальными усилиями идти к хранения не влияет на их после-жареного качества.

+764
nut 6 февр. 2014 г., 2:14:36

Насколько я вижу, вы уже опытные. Еще, я могу дать простой рецепт, который может помочь.

  1. Вы должны ввести горячий воздух конечно для пузырей, а также для подогрева молока. Делать круги с палочкой внутри молоко. Около 70 градусов Цельсия известно, чтобы быть хорошим для подогрева молока для пузырьков.

  2. Затем, вы должны остаться на поверхности. Палочки должны сделать некоторый угол с нормальным, так иногда палочка в тонких поверхностных молока и воздуха. Там вы можете услышать некоторые шипящие и свистящие звуки. Услышав "бумажные рвет" звуки на поверхности является важным и сказал, что они вводят микропузырьки.

Затем, вы можете быстро (чтобы не перегреть), повторяют эти две в нажимаем микро-пузырьки, образующиеся на поверхности на дно кувшина и сформировать новые микро-пузыри на поверхности.

Не забудьте выбить кувшин к массивной деревянной поверхности, чтобы подтолкнуть жидкого молока на дно и поместите пены на верхней части кувшина после того, как вы закончите.

+627
Geetor Saydee 28 мар. 2016 г., 19:12:06

Я никогда не перемешивают залить, как это идет вразрез с общей заваривать знания, и я никогда не имел необходимость.

Я думаю, что самая большая проблема с идеей перемешивания шлама бы просто, что гравитация не взять перерыв, когда вы размешать. Что я имею в виду, что когда вы агитировать основаниям, вы обеспечиваете воды более эффективный способ путешествовать по территории, потому что вы временно расстались кофейной массы.

Отступая и просто глядя на методы заваривания в общем, только методы заваривания, которые используют помешивая, чтобы мои знания, и не использовать тип капельного метода заваривания. Например, вы можете перемешать французской прессы после цветения, но нет риска вода просачиваюсь сквозь пивоваренного аппарата, так как он полностью содержится за 4-5 минут.

В общем, я думаю, что помешивая влить более вероятно приведет к противоречивым результатам и рискуете заваривать слабый / кислотный, хотя это, скорее всего, ускорит время заваривания.

+569
arman67 11 дек. 2016 г., 5:45:03

Не уверен, если это самый большой, но в Израиле расчетное потребление составляет 10 кг кофе на человека в год, что очень много. Источник:

Годовой объем потребления кофе в Израиле оценивается в 10 килограммов (22 фунтов) на человека.

(Данные в этом другого ответа , вероятно, используя разные измерения системы)

+519
Zoheir Khalifeh 2 мар. 2014 г., 22:43:42

Если вы слышали выражение многие дороги в Рим, то же выражение относится и к кофе. Да, есть много способов насладиться чашкой ароматного и вкусного кофе.

Особенно для людей Ачех, пить кофе, стала частью неотъемлемой образа жизни. Вы хотите, чтобы вкус Ачеха фильтрованный кофе или Сангер (кофе с молоком) или кофе, все есть. В самом деле, из-за большого количества кофеен в Банда-Ачех, столице провинции Ачех был назван тыс. государственных кофейня.

Помимо уже упомянутых выше, есть и другие способы, чтобы насладиться кофе, смешивая его с яйцами. Яйца, которые используются не яйца, а куриные яйца считаются полезным для здоровья. В дополнение к кафе, эту смесь обычно продается в местах, где традиционные травяные лекарства продаются на обочине. Этот взбитое яйцо, смешанное с кофе, увеличивает жизненную силу. Хм ... действительно?

Пьет кофе, смешанный с яйцами, вредны для здоровья?

https://i.stack.imgur.com/gGgZJ.jpg

Ачех, район также известен как один из лучших Нусантара кофе амбары, соблазнительный вариант кофе. Даже кафе в провинции Ачех никогда не пустуют посетителей, представляя различные формы создания кофе для зрителей. Для народа Ачех, пить кофе-это не только ежедневные традиции. Употребление кофе может также повысить выносливость, или люди Ачех часто называют это poding. Истинная кодирование-это кофе, смешанный с яйцами. Кофе и яйца блюда, которые приходят из смеси кофе после фильтрации пульпы и смешивая яйца. Хотя он был смешан с яйцами, аромат кофе все еще чувствует, и не рыбный запах. Чтобы избавиться от рыбного запаха, яйца, которые были потрясены использовать миксер, а затем замачивают в горячей воде. Затем дать смеси кофе и немного сгущенного молока

+503
Arash Rasekh 7 мар. 2017 г., 17:08:54

Попробовать эспрессо. В сжатые сроки добыча оттеняет более яркие и кислотные тона, и может вывести фруктовостью, с меньшим горечь, что приходит с добычей. Тот факт, что он быстро варится и в закрытой камере может сконцентрировать больше ароматики. Я также предлагаю ручной итальянской рычаг пресса. Они творят чудеса для легкой обжарки.

+485
Davsher 29 сент. 2016 г., 18:44:32

Я хотел бы знать рекомендуемые бренды/модели для промышленного и ростеры кофемолки (рассчитано на 6 тонн в месяц)

Я уже знаю топера жаровня 10к (это имеет экономическую цену около 15к $) и топера ТКС 36 как мясорубка Также на ditting

Но я не уверен, если есть другой экономической машины ? и что лучше для мясорубки ? Топера или на ditting ?

+457
Raeanne Moriarty 12 июн. 2019 г., 16:55:41

Запрашиваемая вокруг, я заметил, что общественное мнение о французской прессе довольно смешанные. Я слышал, как люди избегают его, а другие хвалят его. Я никогда не видел достойного объяснения, почему.

Что касается преимуществ, я могу сказать, что это, очевидно, довольно простой в использовании. Только горячая вода и молотый кофе необходим для работы, но я уверен, что этот процесс приготовления кофе должен иметь какое-то влияние на вкус.

Какое влияние это было тогда, это меняет горечь, разбавить вкус? Это пуровер превосходный способ?

+449
Komal 25 мая 2011 г., 23:55:06

Нет веб-сайта или базы данных на самом деле, который отслеживает это. Использовать Google для кофе-обжарочной поиск "рядом со мной" или что-то подобное. Искать местное кафе (не сетевые магазины) и спросить их, где они получают свои бобы.

Не полностью исключить заказ по почте!! Я работаю в Брокен-Эрроу, Оклахома, но мы обжариваем нашу фасоль на заказ и поэтому, если вы собираетесь заказать кофе из моей компании, ты бы его в руках, может быть, через 4-5 дней после обжарки, которое очень хорошо может быть лучше, чем вы могли получить в местном обжарочной. Мы гордимся тем, что свежесть и качество так будет выбросить или подарить кофе, который сидел на полке в течение заметного периода времени. Я уверен, что мы не единственная компания, которая этот посвящен свежести. Кроме того, большинство roasterys должны дать какой-то бесплатная доставка для того, чтобы конкурировать на рынке онлайн пространство так, в зависимости от размера вашего заказа, это очень хорошо не может стоить дороже за фунт, чем местные обжарочной. Мой профиль должны иметь ссылку на мой сайт, если вы так склонны, чтобы осмотреться. Я обычно не ссылку, но подумал, что это прямое решение вопроса, поэтому имеет смысл.

Последний, немного подумав.. моя компания начинала с того, что я в очень похожей ситуации с вами. Захотелось свежего крепкого кофе, и хотел попробовать много разных вариантов. Это привело меня к домашней обжарки. Это может быть еще один вариант для вас, но это, безусловно, времени и денег обязательство.

+447
GasMan83 28 авг. 2018 г., 12:19:39

Мое личное предпочтение, чтобы просто добавить немного воды на чашку. Я не использую перевернутые способ, и путем добавления дополнительной воды во время варки (так как я как правило, чтобы получить немного Сток во время заваривания) я, как правило, заканчиваются почти полную чашку.

Однако, если вы ищете гораздо сильнее (псевдо эспрессо) чашки, второй способ может быть для вас. Он имеет только действительно недостатком использования дополнительная сумма кофе и фильтр.

Я бы не рекомендовал использовать 3-й способ. В этот момент Вы не просто пошли, чтобы за добытую основания и менее желательным (большинство людей) чашка кофе.

Подводя итог, вы ищете на производстве чашку размера количество хорошего кофе с способ один, чашка размера количество Aerpresso со вторым и чашка размера количество, скорее всего, добывают кофе с Способ третий. Любой из них может быть хорошо в зависимости от того, что вы пытаетесь достичь.

+428
Juravlov 12 июн. 2019 г., 3:14:02
  1. Я не думаю, что есть какие-нибудь научные доказательства, которые могут подтвердить это.
  2. Кофе содержит кофеин, а кофеин является стимулятором. Стимуляторы, по определению, вызвать бессонницу, но, к счастью, кофеин является мягким стимулятором с коротким периодом полураспада, поэтому вы должны быть в порядке так долго, как вы не пьете тонны прямо перед сном. Все люди разные, хотя, и некоторые люди более чувствительны, чем другие.
  3. Да, он может испачкать ваши зубы. Регулярно чистить.
+424
zach irizarry 30 янв. 2018 г., 12:08:59

Когда я делаю мокко для себя дома, я готовлю горячий шоколад с настоящим какао, а затем добавить двойной эспрессо (с помощью Биалетти Венеры). Каждый кофе, который я получил при использовании популярных кофейня сети "кофе мокко с сиропом", сверх-сладкий, искусственная дегустация массового производства вариант. Кто-нибудь знает любой цепи кофе, что сделает мокко используя настоящий какао?

+424
Diana bressler 12 февр. 2018 г., 7:57:13

У вас есть чайник со съемной корзиной фильтра? (Как на фото я прикрепил ниже.) Если это так, то вы могли бы попробовать то, что я сделал:

  1. удаление корзины
  2. установка фильтра
  3. потом проточной водой через него

removable mesh filter basket

Поддержка корзина защищает от неудач. И пока вы не сможете легко смыть с обратной стороны, вы сможете получить достаточно воды, чтобы насытить через бумагу. (Эти снежинки вы говорите, будет в ловушке между обратным фильтром и корзиной.)

Горячими по сравнению с холодной? Я использую теплый. Некоторые вещи, которые вы удаляете, может быть более растворимым при более высоких температурах. Я бы не стал заморачиваться на отопление предварительно отфильтрованной воды. есть что-то, чтобы быть сказанным для температуры воды, влияющих на фильтрацию качества бумаги за счет расширения волокон, и, в свою очередь, промежутки между волокнами. Но без испытаний нам придется предположить, что она несовершеннолетняя. Если у вас есть только холодная фильтрованная вода, я предлагаю вам использовать это.

Почему нет горячей воды? Во-первых, быстро промыть горячей водой не собирается нейтрализовать значительно больше микроорганизмов, что холодно. Вам нужно кипятить или значительно выше в течение времени, чтобы сделать это. Во-вторых, горячая вода делает фильтр более склонными к разрыву.

У меня варится одновременных партий промывать и не промывать, я на вкус точно никакой разницы

Это заставляет меня думать, что замачивание стоит попробовать. Если это работает для риса, чтобы удалить излишки крахмала, он может работать аналогично с бумагой


Немного под другим углом на это:

Попробуйте найти фильтры, которые не требуют смывания. Когда я фильтр я делаю так, чтобы снизить холестерин повышение влияния кофе. Я предпочитаю вкус нефильтрованного кофе, но доказательств убеждает меня, что фильтрованный кофе лучше для моего холестерина.

Исследования связаны ниже, в частности, показывает, что бумажные фильтры удаляют большую часть холестерина-повышение соединений, аж "80% из липидов-solublue вещество, которое присутствует..." предварительно смачивать --поджимать волокон с водой, так, кажется, как будто это помогло бы сократить этот абсорбент собственность, хотя я не могу подтвердить это.

Коэффициент hypercholesterolaemic в вареном кофе сохраняется бумажный фильтр

+420
jonodubs 11 июл. 2014 г., 3:21:37

Это видео, кажется, показывают точно такую же модель вакуумного горшка на керамической плитой без происшествий.

https://www.youtube.com/watch?v=dsY3Mj9BEn0

+392
user141146 28 нояб. 2013 г., 7:31:21

Я бы не стал использовать Oxyclean внутри. Что "коричневая пена", что вы имели в графин будет трудно удалить с изнанки работать без большого количества циклов полоскания. Я просто использовать раствор из 1/3 уксуса и 2/3 воды и проверю с отличными результатами. Я также использовать фильтрованную воду, которая очень помогает держать вещи в чистоте.

+339
user32285 2 янв. 2013 г., 22:21:04

Я часто нахожу, что стандартный эспрессо выстрелы на многих высокого класса кофешопы быть более кислым, чем я предпочитаю. Я, как правило, на заказ, прямые эспрессо, или американо с только небольшим количеством воды, или, возможно, мацидо, поэтому там не так много жира, чтобы сократить терпкостью. Что я должен сказать, чтобы получить менее кислотный выстрел?

+313
Kevin Avignon 17 апр. 2012 г., 4:11:45

Да, вы можете отрегулировать калибровки размера помола из EK43.

Есть кофемолка подключен и готов. Поверните регулировочный упора вправо. Ослабить два винта по бокам ручки немного (поверните шестигранник образная отвертка один раз). Винты по бокам ручки, фиксирующие большой регулировочный винт в центре ручку. После того, как они losend вы можете использовать плоскую отвертку или монету, чтобы повернуть винт в середине знаю. Держать ручку полностью повернута вправо, до самого мельчайшего помола размер.

Так что теперь обычно его медленно поворачивать вправо, пока ваш кофемолка включается, пока не услышите слабый дребезжащий звук. Этот звук возникает, когда образуются заусенцы трогательно. Как только вы услышите звук, сразу же поверните винт обратно примерно на десять градусов, пока звук останавливается и заусенцы больше не трогает. Это стандартная калибровка и единственный жизнеспособный для эспрессо.

В вашем случае нужно повернуть винт против часовой стрелки дальше, поэтому заусенцы находятся дальше друг от друга, пока вы не получите желаемого размера помола. Максимальный размер фракции будут крупнее, как минимум. Это также означает, что кофемолка не мелет достаточно хорошо для эспрессо.

Я не знаю, если это рекомендуется сделать, я не думаю, что что-нибудь может сломаться. Но я также не гарантирую. Чтобы быть уверенным, напишите письмо на Mahlkönig. Также я думаю, что есть инструкции по эксплуатации мясорубки, как откалибровать его (для стандартного эспрессо).

+311
Eddie Prislac 4 окт. 2015 г., 18:22:32

Я только что съела протеиновый батончик с кофе в нем. Я понимаю, что это хороший источник энергии, и это является на вкус как кофе, но кофейные зерна, приготовленные определенным образом. Я не совсем уверен, если они съедобны сырыми или что бобы должны пройти. Так как же сырых кофейных зерен стали съедобные кофейные зерна, которые могут быть введены в любой еде? Или кофе в зернах необработанный или даже оба? Пожалуйста, используйте достоверные источники и все помощь приветствуется!

+303
Nabeel Sial 26 дек. 2015 г., 18:58:45

У меня Гена кафе и было интересно, почему многие в интернете рекомендуют для запекания, предварительно нагретую до обжарки проходит, в сравнении с производством, которое утверждает, что нужно просто добавить фасоль и начать жарить сразу же, пока все холодное.

+298
Kenneth Gwynne 13 янв. 2013 г., 3:41:47

Аннотация: продукты питания и функция

Сахар изменяет химический состав чая и кофе

Этот эффект сахара в воде твердых кофе можно доверять? Я люблю кофе черный (pourover, капельно) и некоторые не без сахара (эспрессо, аэропресс) и иногда с сгущенное молоко или сливки. Я работаю в кофейне, а также. Некоторые говорят, что сахар нейтрализует горчинку в кофе (я полагаю из-за кофеина). Это якобы научной поддержки какой-либо авторитет?

+272
DontBEvil 9 дек. 2017 г., 15:59:49

Вы можете, пожалуйста, объяснить, в чем разница между этими видами кофе и какая из них содержит больше кофеина, другие:

  • Американский
  • Эспрессо
  • Лунго
  • Ристретто

И пожалуйста, если это возможно, чтобы сообщить процент кофеина каждого.

+200
Jeff Solomon 11 февр. 2017 г., 12:59:07

Как предположил в комментарии выше, накипи или декальцинация ваша машина может решить вашу проблему. Мы просто бежим прямо дистиллированного белого уксуса через нас, чтобы сделать так. Запустив машину с дистиллированной водой, а не водопроводной водой помогает сохранить полезных ископаемых до минимума.

Кроме того, работает она без воды может создать шлюз (который делает это займет некоторое время для воды, чтобы тянуть через), и позволяет насосу свободно вращаться, и поэтому может нанести ущерб, или по крайней мере ослабить насос. (Я не знаю, какой конкретно насос работает на вашей машине, но на этой странице могут применяться.)

Кроме того, в случае, что насос стал ослаблен, это может быть полезно для того чтобы держать резервуар полностью заполнен водой. Я не верю, что нормально работающая машина будет слишком сильно влияет на выбранной крупности помола.

Отредактированный, чтобы добавить: в то время как коммерческие удаление окалины/удаление накипи решений доступны (и может работать очень хорошо) для этого приложения, персонал на сайт продажа таких отчетов в вопросы и ответы, "часто на самом деле рекомендует использовать уксус для удаления накипи из их машин, пока вы под их гарантии".

Решая, что использовать, это может быть одно преимущество, чтобы исследовать, является ли продукт находится на гарантии, и какие конкретные рекомендует производитель. Кроме того, принять во внимание, что незарегистрированные химические вещества, которые могут быть найдены в данное решение могут отложить неприятный запах и/или вкус (не то, что уксус делает хороший парфюм, с помощью любых средств).

P. S. Я только что узнал, что паспорт безопасности для одной очистки жидкости содержит следующее предупреждение (хотя компания может выдавать такое же предупреждение насчет уксуса, если они продали ее):

H315 вызывает раздражение кожи.

H319 вызывает серьезное раздражение глаз.

+136
jpalecek 3 мая 2011 г., 8:51:56

Самый быстрый и простой понятный способ, чтобы сделать приличный кофе, чтобы получить грязи дешевых перколятор для кофе. Французская пресса тоже хорошо, но немного больше работы, и если растереть нерегулярное или слишком хорошо вы можете сделать глоток из кофейной гущи в вашей чашке.

Вы можете обеспечить хороший вкус регулярно (например, две недели) покупка свежих молотых зерен.

Следующим шагом будет шлифовать свои собственные бобы, даже лучше, если вы можете получить зернах свежеобжаренный от хорошего местного кофе жаровня (попробовать их продукты, если вы можете, некоторые могут сосать, но хорошие жаровни произвести чудесные свежеобжаренных зерен с большим количеством аромата).

Вы должны попробовать кофе на основе эспрессо Для немного, прежде чем подумать о покупке кофемашины. Хороший эспрессо-это очень быстрый и легкий в использовании один раз дошло до температуры, дешевле машины требуют немного больше работы, если вы хотите париться молока, но так же легко для эспрессо выстрелы. У меня довольно необычная машина, но я думаю, что большинство из вкуса производится кофе, хорошая машина просто облегчает процесс.

+110
Bertoli 9 окт. 2012 г., 19:33:30

При очистке оборудования не менее 15 минут после окончания вашей кофе (а вы выбросили остатки бумажным фильтром), то я не вижу, где еще кофе будет поступать из. Хотя иногда я думаю, что кофе будет испаряться вверх , и снова падали, как дождь. Но в этом случае это вода.

Если это не поможет , то ... без дополнительной информации, я думаю, что ваша машина может быть проблема.

+64
dream777 17 авг. 2010 г., 18:12:56

У меня Бонавита BV1900TS Брюэр с кофемолка Baratza Preciso. Вообще у меня два комплекта, один для работы и один для дома. У меня есть предварительное смачивание включена, если это имеет значение в данном случае.

У меня тоже есть ВСТ рефрактометр, который может измерять свежесваренного кофе, чтобы определить ее прочность, а также вывести, если он слишком горький или нет. Мне удалось получить хорошие результаты из Бонавита.

Я могу только сказать, что как только я начал измерять кофе я переехал в крупный помол, что изначально рекомендуется. Вы сказали, Вы пробовали грубой, так что я не уверен, что этот вопрос может быть. Я бы может попробовать скорректировать свою кофемолку, регулируя в то время как он запущен и пуст. Превратить его всю дорогу нормально, а потом снова открыть его в такой же грубой, как вы можете сделать это, во время работы кофемолки.

Я использую 40г кофе с 700мл воды, так может дать, что попробовать с грубой оснований, просто чтобы увидеть, если вы можете сделать это, не горчит. Вы также можете попробовать один другой вид свежих зерен, как другая точка данных.

Мой друг имел Capresso Infinity и он оставил массу шлифует в нем, так что вы, возможно, захотите, чтобы наклонить и вытряхнуть старые шлифует прежде чем вы его регулируете.

+39
Tomuo 5 нояб. 2014 г., 4:25:45

Я хотел бы простить и прервать эту нить пожалуйста, как опытный родным пьющего.

По указанной ссылке, в ответ @Уильяма Мура требует сахара. Сплошное недоразумение об использовании сахара с турецкого пивоварения в Северной Америке-это так удивительно для меня. В Турции, регулярные турецкие кофеманы вряд ли –если не пить кофе с сахаром. Однако, сахар не является обязательным в рецептах.

В собственный рецепт @Уильяма Мура, в 2-й статьи, подогревать не добавляет каких-либо видимых преимуществ только сокращает время заваривания. Это действительно то, что нужно, чтобы сохранить пену в целости и предотвратить испарение липидов в Турции назревает. Однако, вы можете предоставить ему легко, используя сильный огонь, в отличие от 4-й статье Уильяма Мура. Лучше использовать промежуток времени, так как размер джезвы может измениться, вы можете варить только для себя или для пяти человек.

Рецепты, упомянутые здесь, есть недостатки на мой взгляд и я не думаю, что можно заварить вкусный кофе по-турецки на их основе.

Пожалуйста, проверьте этот ответ. Я объяснил мой собственный стиль заваривания кофе по-турецки с фото. Также, отметил Более подробный рецепт , включающий количественные значения официального турецкого кофе институт.

+19
Luke Cousins 21 сент. 2015 г., 15:21:01

Перво-наперво, давайте положить разницу между французской прессе и инструкция пуровер:

  • Френч-пресс: кофе и вода остаться в той же емкости в процессе самогоноварения. Вода не очень близко к температуре кипения. Вы подождите некоторое время, чтобы заварить его. В конце, на выходе получается кофе с каким-нибудь остатки кофейной гущи в нем. Это может продолжать варку, пока ты пьешь. Так, употреблять ее необходимо быстро.

  • Руководство пуровер: кофе и вода в двух разных отсеках. (Это очень категорическая разница.) Заваривание происходит быстро, с близкими температурами кипения. Вывод не имеет видимых оснований в нем. Вы можете подождать некоторое время, пока не остыло.


И ответ... как мы можем определить качество? Я думаю, это зависит от настроения пьющего. Я изменить мой способ заваривания со дня на день. Я пью холодный квас, а потом два выстрела эспрессо, затем в Турции. Я никогда не думал, что один из них имеет превосходное качество.

+17
sirnopes 8 окт. 2016 г., 18:37:35

Ты обратил внимание на два различия между двумя методами:

  • температура воды, и
  • скорость заливки воды (эквивалентно, как "полный воды" - это конус).

Краткий рассказ: вода просто остынет (примерно до 96°c / 205°Ф). Я предпочитаю свой "медленнее" залить за вашего друга... читайте на почему.

Уже история: Все прочие факторы одинаковы, вот мое мнение о каждой. Я агрегировать информацию из моего собственного опыта и из нескольких других сайтах (в том числе Синяя бутылка и Стамптаун и серьезный ест и кофе компьютерщик).

Температуры. Большинство согласны, что вода для пуровер должны быть только остынет, но точную температуру трудно измерять и поддерживать. Точные рекомендации отличаются, но большинство (в том числе 4 выше) примерно в диапазоне 93-97°с / 200-207°Ф. При этой температуре, извлечь лучший баланс "правильный материал" из фасоли. Намного жарче или холоднее, чем здесь, и это будет иметь вкуса, такие как более горький. Например, попробовать заваривать кофе при 80°C / 175°F и посмотреть, как она на вкус по сравнению с кофе, сваренным с до 96°c / 205°F вода.

С моей техникой и оборудованием, в любом случае, было бы практически невозможно для меня, чтобы измерять и поддерживать температуру это точно. Снимают с огня, чайник сам немедленно начнет остывать, вода будет охлаждаться между носик и когда он достигает основания конуса; вода холодная еще, когда сидит на земле. По этой причине, я беру воду из кипящего чайника и начинают изливать на досуге. Он может быть несколько градусов слишком жарко, но это, вероятно, закончить на несколько градусов слишком круто.

Скорость выливания воды. Это, кажется, больше дискутировать, например, на 4 сайтах я перечислил выше. Некоторые заливают только достаточно воды, чтобы вода просто покрывала оснований (как вы и синяя бутылка), а некоторые заливают полностью до верхней части конуса (как ваш друг и Стамптаун) -- однако, недостатком этого все-в-один способ заключается в том, что кофе будет прижат к стороне конуса для окончательной "дренаж" и не тратить столько времени в контакте с водой; поэтому некоторые из кофейной гущи вашего друга будет underextracted. Я делаю что-то гибридное: залить с такой скоростью, чтобы держать выход с постоянной скоростью. Капает ставка будет снижаться, так как фильтр становится немного забиты основания, так что я продолжаю очень медленно поднимая уровень воды в конусе (как раз превышающей скорость выхода); я считаю, это дает лучший результат. Другие идеи, чтобы расшевелить (как кофе выродок предполагает) или залить в пакетах (как серьезный ест намекает).

Все что сказали другие факторы (например, качество и свежесть зерен) в подавляющем большинстве случаев более значимы, чем манера лить.

Вы можете также хотеть рассмотреть промывки фильтра, и подробнее об смачивание основания для кофе зацвести.

+17
Divya Rani 22 мая 2011 г., 22:36:34

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil